نودلز بالبيض - 1000 جرام

الوصف:
نودلز معمولة بالبيض، سريعة وسهلة، وطعمها مختلف ولذيذ.

المكونات:
دقيق نقي، بيض، ماء.

طريقة الطهى:
أخرج النودلز من الفريزر واتركها تذوب بالكامل، ثم فرّقها عن بعضها.
سخّن ماء في وعاء حتى الغليان، وأضف إليه القليل من الملح والزيت.
أضف النودلز وحرّكها لمدة 4–5 دقائق، مع الاستمرار في إضافة ماء بارد أثناء الغليان.
صفِّها جيدًا ثم اغمرها بماء بارد لتوقيف عملية الطهي.

طريقة الحفظ:
يُحفظ مجمّدًا بدرجة حرارة -18°C أو أقل.
لا يُعاد تجميده بعد الذوبان.
تُستخدم مباشرة بعد الذوبان ولا تُخزّن في الثلاجة.